Gastronomía

Beefeater 24 se viste de rojo en su nueva botella

Si el pasado verano era Beefeater Dry quien modificaba la etiqueta de su botella rindiendo homenaje a Londres con la incorporación del skyline de la ciudad, ahora le toca el turno a su referencia más Premium, Beefeater 24. La transformación de imagen de toda la marca se ha ido realizando paulatinamente y nace de su apuesta por el espíritu del cambio, además de evolucionar visualmente su diseño.

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En este caso, Beefeater 24 se viste de rojo, el color más identificativo de la marca que confiere a la ginebra Premium un aspecto espectacular. Además, incorpora en su diseño distintos detalles que capturan los símbolos más emblemáticos de la ciudad británica, reflejando a través de ella la energía de una ciudad eléctrica y en movimiento: un Londres inmortal, elegante y regio.

El color: el tinte escarlata del cristal imita el matiz del Rubí del Príncipe Negro, la enorme gema que descansa en el centro de la Corona Imperial del Estado.

El relieve: las formas que representan los 12 botánicos de su receta se han esculpido con mayor detalle reproduciendo el estilo artesanal del Arts and Crafs.

El maestro: Desmond Payne, Maestro Destilador y autor de este exclusivo blended, firma en la trasera de la botella un nuevo manifiesto sobre su obra.

El skyline: la vista de los edificios de la milla cuadrada refleja todavía mejor el perfil de una ciudad moderna, eléctrica y en movimiento.

El cuervo: en la Torre de Londres, donde los Yeomen Guarders custodian el tesoro real, el cuervo que guarda la llave que vigila la reliquia desde todos los ángulos.

NOTAS DE CATA

AROMA
Su aroma es complejo y armonioso. Las fragantes notas de cítricos, enebro y té Sencha se desarrollan hasta alcanzar un final de angélica y cilantro ligeramente picante.

PALADAR
Apuntes agradables de pomelo y naranja al principio. El gusto evoluciona desde un ligero sabor del enebro a un liso y suave final influido por el regaliz. El sabor es equilibrado en todos sus matices por la influencia delicada del té Verde Chino y el Sencha japonés.

Este nuevo diseño estará disponible a partir de febrero al p.v.p. habitual de 21,45 €.

Te proponemos un par de ideas para preparar una estupenda bebida, pero tienes muchas más en www.es.beefeatergin.com

24 GUN SALUTE

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Beefeater 24, Lillet Blanc, zumo de pomelo rojo, sirope de jengibre casero, té verde Gunpowder

INGREDIENTES: Beefeater 24 (3 partes), Lillet Blanc (2 partes),  zumo de pomelo rojo (2,5 partes), sirope de jengibre casero (1,5 partes), té verde Gunpowder (7,5 partes), y zumo de limon al gusto.

HIELO: bloque.

ADORNO: rodajas de jengibre, ramitas de menta, pomelo rojo, y rodajas de limón.

VASO: ponchera y copa de ponche.

PREPARACIÓN: añadir todos los ingredientes en un gran recipiente para ponche con un gran bloque de hielo y mezclar suavemente. Probar y ajustar el equilibrio en caso necesario. Adornar.

Sirope de jengibre casero: mezclar el jengibre fresco con un poco de agua (solo lo justo para que el jengibre obtenga una textura suave y uniforme). Pasar por un colador a una sartén, añadir 2 partes de azúcar glas por cada parte del agua de jengibre. Calentar suavemente en la sartén, removiendo constantemente hasta que se disuelva todo el azúcar. Verter en una botella y guardar en el frigorífico cuando enfríe.

Té verde Gunpowder: añadir té verde a agua fría y guardar en el frigorífico durante la noche para una extracción en frío. Filtrar y guardar en el frigorífico hasta que se necesite.

 MI LANG NEGRONI

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Beefeater 24 preparado con té oolong y mezclado con Campari, Dubonnet y Aperol. Una variación más suave del Negroni clásico. El té Mi lan dan cong oolong tiene notas suaves y melosas de albaricoque que ayudan a suavizar el amargor del Campari y el Aperol.

INGREDIENTES: Beefeater 24 preparado con té oolong (3,5 partes), Dubonnet (2,5 partes), Aperol (0,75 partes), Campari (0,75 partes).

HIELO: en cubitos, y picado a mano

ADORNO: twist de pomelo rojo.

VASO: largo (tumbler), old fashioned ,rock-glass.

PREPARACIÓN: echar una botella de Beefeater 24 en una jarra de cristal y añadir 4 cucharaditas de té oolong a granel (mi lan dan cong preferiblemente) y dejar reposar a temperatura ambiente durante una hora y media. Remover de vez en cuando. Filtrar bien y volver a embotellar.

Introducir los cuatro ingredientes en un vaso mezclador y mezclar hasta enfriar y diluir para liberar los sabores y aromas de la bebida. Escurrir en un vaso con un solo bloque de hielo y adornar.